米 須賀川市は「コシヒカリ」を中心に稲作が盛んです。「売れる米、おいしい米、安心な米」を作りを目指し、大粒でそろえた「特別選別米」のブランド化を図る事業を平成１１年から始めました。 このほかに有機質肥料を使用し、減農薬による消費者との契約栽培の米作りや昭和４０年代まで盛んに栽培された「農林２１号」を復活させたりと、農家の米への愛着は他地区に引けを取りません。
「ヘソ曲がりねぎ」 世界一の牡丹園で知られる須賀川市で、昭和初期に品種改良してできたのが曲がりねぎです。手間ひまかけて、斜めに植え替えするこの地方独特の栽培方法により、普通のねぎにはない柔らかさと甘味があり、一種独特の味があることから、すかがわの「ヘソ曲がりねぎ」と名付けました。この「生が特に良い、ヘソ曲がりねぎ」を皆様にぜひご賞味願います。 ●「ヘソ曲がりねぎ」のお問い合わせは 須賀川市農政課 電話０２４８−８８−９１３９
夏秋きゅうり日本一を誇る「岩瀬きゅうり」と長沼地域の天然水、さらには市の花であるボタンエキスを使用しています。 着色料や香料など、刺激やお肌の負担となる成分は使用していません。 べとつく肌、日焼けした肌のひきしめはもちろんのこと、乾燥の気になるお肌にも内側から潤いを補給し、みずみずしい美肌を保ちます。
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須賀川はそばはもちろん、おいしい麺どころとして知られています。須賀川の麺は生ではなく乾麺。自然の風味をそのままに、腰の強い独特の歯ざわりが自慢です。
岩瀬の豆と水、にがりは水にがりを使用しました。
玄米には岩瀬産のコシヒカリを茶葉には玉露にも勝るとも劣らない最高級の煎茶「冠柳（かぶせやなぎ）」を使用しました。
焼麩は、乾麺と並ぶ須賀川の特産品です。植物性蛋白質（グルテン）を豊富に含み、観光土産品としても人気があります。 
りんご
梨
野菜
きゅうり
秋冬ニラ
米
「
商人のまちとして栄えてきた須賀川には菓子どころが多く、昔ながらの味を伝えています。天保年間から続くおこ
し「かみしめ」をはじめ、黒パンを改良した「くまたぱん」、数々のまんじゅう、ぶどう氷など、素朴な味がなんともいえぬ郷愁を誘います。
全国的にも有名な須賀川を代表する伝統工芸品です。２００年ほど前、銅版画家・亜欧堂田善が鍾馗の絵を布や紙に描き、端午の節句に飾ったのが始まりといわれています。須賀川の絵のぼりの特徴は、風雨にさらされても変色しないこと。絵柄は鍾馗、神武天皇、豊臣秀吉、加藤清正、金太郎など勇壮なものが多く、海外からも注文がきています。
夏秋きゅうり日本一を誇る「岩瀬きゅうり」と長沼地域の天然水、さらには市の花であるボタンエキスを使用しています。